Güllüoğlu Baklavaları

Güllüoğlu Baklavaları, Türkiye'nin en köklü tatlı geleneklerinden birini temsil ediyor. Bu aile, 1800'lü yıllardan beri üstün kalitede baklavalarını üreterek lezzet tutkunlarının beğenisini kazanmıştır. Baklava yapımının sanatın bir ifadesine dönüştüğü Güllü ailesi, Gaziantep'in baklava kültüründen esinlenerek bu lezzeti mükemmeliyetle sunmaktadır.

Baklava yapraklarının özenle açılması, bu ailenin baklavacılığına duyduğu tutkunun bir yansımasıdır. Talebin yoğunluğu, Güllü ailesinin bu geleneği sürdürme kararlılığını gösteriyor ve ailede baklavacılık bir miras olarak yaşamaktadır. Güllü ailesi, kuru baklavayı yıllar önce tahta kutular içinde Gaziantep dışındaki illere göndererek bu eşsiz lezzeti daha geniş kitlelere tanıttı. Baklavacılığı İstanbul'a taşıyan isim ise aileden Mustafa Güllü oldu. Karaköy'de açılan ilk baklava dükkânı, aynı zamanda Gaziantep dışındaki ilk fırınlı baklava dükkânı unvanını taşıyor. Günümüzde Güllüoğlu Baklavaları, İstanbul'da en çok tercih edilen baklavacılardan biri olmaya devam ediyor. Güllü soyadı, yeni bir marka olarak Faruk Güllüoğlu'nu yaratmış olsa da, Karaköy Güllüoğlu geleneksel kimliğini koruyor. Şube açmayı ve isim hakkını başkalarına vermemeyi reddederek, bu eşsiz tatlı geleneğini sürdürmeye kararlılığını ortaya koyuyor.

En Iyi Baklavalar

Baklavanın mükemmel lezzetini anlamak, Karaköy Güllüoğlu'nun ustalığıyla mümkündür. Baklava, görsel ve tat duyularınıza hitap ederek kalitesini belirtir. İlk bakışta sizi cezbetmeli, iştahınızı açmalı ve kalitesini belli etmelidir. Doğru ısılarda pişirilmiş bir baklavanın rengi altın sarısına dönüşmelidir. Tepsinin boş kısımlarında birikmiş şerbet, lezzeti artırmak yerine tat kaybına neden olabilir. Baklava yapımında şerbetin dengeli ve kıvamlı olması önemlidir. Lezzetli bir baklavanın taze bir çıtırtıyla ısırıldığında duyulan tazelik sesi, ince bir şekilde sarılmış yufka ve mükemmel pişirilmiş baklava işçiliğini gösterir. İnce açılmış baklava yaprakları, tat deneyiminizi zenginleştirir. İyi baklava, sade tereyağı, ceviz veya fıstık kokularını içermelidir. Bu unsurlar, lezzetin temelini oluşturur. İyi bir baklava, kullanılan malzemelerin kalitesinin bir yansımasıdır. Hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici olan iyi bir baklava, ağızda kolayca erir, damakta unutulmaz bir iz bırakır ve mideyi rahatsız etmez.

1950'lerde küçük bir dükkânla başlayan serüveniyle, Karaköy Güllüoğlu Baklava bugün günlük 2,5 ton baklavayı üreten bir fabrika haline gelmiş ve faaliyetlerini hala tek şubesinde sürdürüyor. İstanbul dışında satış noktaları bulunmayan Karaköy Güllüoğlu, baklava severleri Dünya'nın dört bir yanından Karaköy'e çekiyor. Özellikle Arap turistler, İstanbul ziyaretlerinde yanlarında onlarca kilo baklava götürmek için sipariş veriyorlar.

Hacı Mustafa Güllü'nün oğulları, baba mesleğini devam ettirerek kendi markalarını oluşturuyor. Nejat Güllü, Faruk Güllü, kendi Güllüoğlu markalarını kurarak geleneksel lezzetleri sürdürüyorlar. Nadir ve Ömer Güllü kardeşler ise, Karaköy'deki baklava geleneğini devam ettiriyorlar.

Karaköy Güllüoğlu, yoğun taleplere rağmen fabrika niteliğindeki imalathanesinin altındaki baklava satış noktasında müşterilere hizmet veriyor. Yönetimde Nadir Güllü, Ömer Güllü, Ebru Güllü Abanoz, Tuğba Güllü Sürmeli ve Murat Güllü bulunuyor.

Karaköy Güllüoğlu'nun Öne Çıkanları:

İnternet üzerinden sipariş imkanı

Hediyelik paket seçenekleri

Fıstıklı ve Cevizli Dondurmalı Baklavalar

Karaköy Güllüoğlu, bölgesindeki hareketliliğin ana sebeplerinden biri olmanın yanı sıra, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturarak tat severlere unutulmaz anlar yaşatmaya devam ediyor. Siz de sevdiklerinizle bu lezzet şölenini paylaşmak için özel üretilen ürünlerimizi keşfedin.

Karaköy Güllüoğlu, kalitesi ve benzersiz lezzetleriyle damakları şenlendiriyor. Sizleri, tatlı dünyamızın zenginliklerini keşfetmeye davet ediyoruz.